シングルカップ

パラメーター

15 g

コーヒー

250 g

水

1:16.7

比率

93 °C

温度

5 中挽き

挽き目

3:00

合計

~250 ml

できあがり

挽き目 · 5/10 · 中挽き

細挽き 粗挽き

淹れ方

3:00 · 合計

1. 蒸らし 1 / 4

   0:00

   目標

   40g

   +40g 追加
   5s らせん

   40g を注ぎ、スワールします。

2. 注湯 2 / 4

   0:35

   目標

   250g

   +210g 追加
   40s らせん

   250g まで1回の安定した注湯を行います。

3. スワール 3 / 4

   1:20

   軽くスワールします。

4. 完了 4 / 4

   3:00

   落ちきり完了。

ノート

シンプルな1回注湯テクニックで、バランスの良いカップに仕上げます。