クラシック
Switchの基本的な浸漬レシピ。バルブを閉じて浸漬し、開いてフィルター落ちきりします。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 96 °C
Hario による Hario Switch 02 用「クラシック」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
スイッチを閉じた状態で、250g を全量注ぎます。軽く撹拌します。
+250g 12s スロー -
2:00待機
2分間浸漬します。
-
2:05待機
スイッチを開く。フィルターを通して落ちきらせます。
-
3:30完了
抽出完了。目標は約3:30です。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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