5投シングルカップ

パラメーター

18 g

コーヒー

300 g

水

1:16.7

比率

94 °C

温度

5 中挽き

挽き目

3:15

合計

1

杯数

挽き目 · 5/10 · 中挽き

細挽き 粗挽き

淹れ方

3:15 · 合計

1. 蒸らし 1 / 6

   0:00

   目標

   45g

   +45g 追加
   8s らせん

   45gを注ぎ、スワールします。

2. 注湯 2 / 6

   0:35

   目標

   105g

   +60g 追加
   8s らせん（パルス）

   105gまで注ぎます。

3. 注湯 3 / 6

   1:00

   目標

   165g

   +60g 追加
   8s らせん（パルス）

   165gまで注ぎます。

4. 注湯 4 / 6

   1:25

   目標

   230g

   +65g 追加
   8s らせん（パルス）

   230gまで注ぎます。

5. 注湯 5 / 6

   1:50

   目標

   300g

   +70g 追加
   8s らせん（パルス）

   300gまで最終注湯します。

6. 完了 6 / 6

   3:15

   落ちきり完了です。

ノート

XFのフラットボトムデザインはパルス注湯に最適です。各小さな注湯がコーヒーベッドを軽く撹拌し、均一な抽出を促します。 注湯間は部分的な落ちきりを待ちます。