シングルカップ
Stagg Xの保温性を活かしたシンプルな1投アプローチです。
- フローラル
- シトラス
- 甘味
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 97 °C
Fellow による Fellow Stagg X 用「シングルカップ」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 97°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 97 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
45gで蒸らします。
+45g 8s スロー -
0:35注湯
250gまで連続して1投で注ぎます。
+250g 40s サーキュラー -
1:20スワール
スワールして落ちきりを待ちます。
-
3:00完了
抽出完了です。
ノート
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オリジナルソース
Fellow によるレシピ、掲載先： fellowproducts.com.
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タイマー。
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+50g お湯を注ぐ