Fellow Stagg X Fellow
シングルカップ
by Fellow
Stagg Xの保温性を活かしたシンプルな1投アプローチです。
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 97 °C
- 温度
- 4 中細挽き
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
3:00 · 合計-
蒸らし 1 / 40:00+45g 追加
目標
45g
8s スロー45gで蒸らします。
-
注湯 2 / 40:35+205g 追加
目標
250g
40s サーキュラー250gまで連続して1投で注ぎます。
-
スワール 3 / 41:20
スワールして落ちきりを待ちます。
-
完了 4 / 43:00
抽出完了です。
ノート
オリジナルソース
Fellow によるレシピ、掲載先： fellowproducts.com.
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