アイス フラッシュ
Stagg Xでフラッシュブリューのアイスコーヒーを作ります。ドーズを増やして氷による希釈を補います。
- シトラス
- フルーティー
- フローラル
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:9.1
- コーヒー
- 22 g
- 温度
- 96 °C
Fellow による Fellow Stagg X 用「アイス フラッシュ」レシピ コーヒー 22 g、水 200 g を使用 (1:9.1 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 22 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:9.1
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 120 g
- 氷
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40gで蒸らします。
+40g 8s サーキュラー -
0:40注湯
120gまで円を描きながら注ぎます。
+120g 20s サーキュラー -
1:20注湯
200gまで注ぎます。
+200g 15s サーキュラー -
2:30完了
落ちきり完了。氷をかき混ぜて冷やします。
ノート
Fellow Stagg X のその他のレシピ
Fellow のその他のメソッド
Fellow のその他のレシピ
オリジナルソース
Fellow によるレシピ、掲載先： fellowproducts.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ