Classic
Stagg Xのダブルウォール断熱設計が温度を維持し、一定の抽出を実現します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:20
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 96 °C
Fellow による Fellow Stagg X 用「Classic」レシピ コーヒー 18 g、水 300 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:20.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50gで蒸らします。スワールします。
+50g 10s スロー -
0:40注湯
150gまで注ぎます。
+150g 20s サーキュラー -
1:20注湯
300gまで注ぎます。
+300g 25s サーキュラー -
1:50スワール
スワールして落ちきりを待ちます。
-
3:20完了
抽出完了です。
ノート
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オリジナルソース
Fellow によるレシピ、掲載先： fellowproducts.com.
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タイマー。
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+50g お湯を注ぐ