公式 X
Stagg [X]ドリッパー向けFellowの公式ブリューガイドです。精密注湯スパウトを通じた小さくコントロールされたパルス注湯方式です。内部リッジを備えたコーン形状が流量と抽出のバランスを整えます。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:17.6
- コーヒー
- 17 g
- 温度
- 96 °C
Fellow による Fellow Stagg X 用「公式 X」レシピ コーヒー 17 g、水 300 g を使用 (1:17.6 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 17 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:17.6
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
中央に50gを注ぎます。蒸らします。
+50g 10s スロー -
0:30注湯
100gまでゆっくり円を描きながら注ぎます。
+100g 10s サーキュラー -
1:00注湯
150gまで注ぎます。
+150g 10s サーキュラー -
1:30注湯
200gまで注ぎます。
+200g 10s サーキュラー -
2:00注湯
250gまで注ぎます。
+250g 10s サーキュラー -
2:20注湯
最終投：300gまで注ぎます。
+300g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。目標は約3:00です。
ノート
Fellow Stagg X のその他のレシピ
Fellow のその他のメソッド
Fellow のその他のレシピ
オリジナルソース
Fellow によるレシピ、掲載先： fellowproducts.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ