浅煎り
浅煎り向けのFellow Stagg Xレシピです。細めのグラインドと高めの温度を使います。
- フローラル
- シトラス
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 96 °C
Fellow による Fellow Stagg X 用「浅煎り」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
中央に40gを注ぎます。
+40g 8s センター -
0:35注湯
150gまでゆっくり円を描きながら注ぎます。
+150g 25s サーキュラー -
1:10注湯
250gまで注ぎます。
+250g 25s サーキュラー -
1:40スワール
軽くスワールします。
-
3:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
Fellow によるレシピ、掲載先： fellowproducts.com.
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