WAC 2015
World AeroPress Championship 2015 優勝レシピ。79°C の低温インバートメソッドです。
- フローラル
- シトラス
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 1:35
- 比率
- 1:11.5
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 79 °C
Lukas Zahradnik による AeroPress 用「WAC 2015」レシピ コーヒー 20 g、水 230 g を使用 (1:11.5 比率), 79°C で, 目標抽出時間 1:35.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 230 g
- 水
- 1:11.5
- 比率
- 79 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 1:35
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
インバート：79°C の湯 60g を注ぎます。
+60g 5s スロー -
0:05スワール
15 秒間激しく振ります。
-
0:20待機
30 秒間蒸らします。
-
0:50注湯
残りの湯を 10 秒かけて 230g まで加えます。
+230g 10s スロー -
1:00待機
フリップして 45 秒間プレスします。
-
1:35完了
抽出完了（合計〜1:35）。
ノート
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オリジナルソース
Lukas Zahradnik によるレシピ、掲載先： worldaeropresschampionship.com.
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