競技スタイル

パラメーター

25 g

コーヒー

400 g

水

1:16

比率

95 °C

温度

4 中細挽き

挽き目

3:30

合計

2

杯数

挽き目 · 4/10 · 中細挽き

細挽き 粗挽き

メソッド

3:30 · 合計

1. 注湯 1 / 6

   0:00

   目標

   400g

   +400g 追加
   15s サーキュラー

   400g の湯を円を描くように注ぎます。

2. 撹拌 2 / 6

   0:20

   10 秒間力強く撹拌します。

3. 待機 3 / 6

   0:30

   プランジャーを差し込んでシールを作ります。待ちます。

4. 撹拌 4 / 6

   2:00

   プランジャーを外して 5 回やさしく撹拌します。

5. プレス 5 / 6

   2:30

   シューという音が聞こえるまでゆっくり均一にプレスします。

6. 完了 6 / 6

   3:30

   抽出完了。

ノート

XL 向けの競技スタイルレシピ。スタンダードよりも攪拌量と浸漬時間が多めです。 大容量のため、AeroPress プランジャーの圧力で完全抽出しながら余裕ある 1:16 の比率を実現できます。