コンペティションスタイル
AeroPress XL の最大抽出を目指す、高攪拌マルチステージ競技スタイルレシピ。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 25 g
- 温度
- 95 °C
AeroPress による AeroPress XL 用「コンペティションスタイル」レシピ コーヒー 25 g、水 400 g を使用 (1:16 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 25 g
- コーヒー
- 400 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
400g の湯を円を描くように注ぎます。
+400g 15s サーキュラー -
0:20撹拌
10 秒間力強く撹拌します。
-
0:30待機
プランジャーを差し込んでシールを作ります。待ちます。
-
2:00撹拌
プランジャーを外して 5 回やさしく撹拌します。
-
2:30プレス
シューという音が聞こえるまでゆっくり均一にプレスします。
-
3:30完了
抽出完了。
ノート
AeroPress XL のその他のレシピ
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AeroPress のその他のレシピ
-
Go バイパス
1:6.7AeroPress Go
- バランスの良い
- 甘味
合計 2:00 温度 95°C -
チャンピオンシップ コンセントレート
1:11.1AeroPress Go
- フローラル
- フルーティー
合計 2:10 温度 96°C -
Go アメリカーノ コンセントレート
1:5AeroPress Go
- チョコレート
- キャラメル
合計 1:20 温度 93°C -
Go 深煎り
1:14.3AeroPress Go
- チョコレート
- キャラメル
合計 2:00 温度 85°C -
Jung In-sung エスプレッソスタイル
1:3.5AeroPress Go
- チョコレート
- キャラメル
合計 1:20 温度 90°C
オリジナルソース
AeroPress によるレシピ、掲載先： youtube.com.
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タイマー。
ログ。
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