XL 日本式アイス
AeroPress XL で 2 杯分のフラッシュチルアイスコーヒーを作ります。
- シトラス
- フルーティー
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 2:00
- 比率
- 1:8.3
- コーヒー
- 30 g
- 温度
- 96 °C
AeroPress XL 用「XL 日本式アイス」レシピ コーヒー 30 g、水 250 g を使用 (1:8.3 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:00.
パラメーター
- 30 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:8.3
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 200 g
- 氷
- 2:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
250g 全量を注ぎます。
+250g 15s サーキュラー -
0:20撹拌
5 回撹拌します。
-
1:30プレス
サーバーの 200g の氷の上にプレスします。
30s -
2:00完了
アイスコーヒー完成。2 つのグラスに分けます。
ノート
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オリジナルソース
掲載先： aeroprecipe.com.
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