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Munieq Tetra Drip

Camping al Aire Libre

Munieq Tetra Drip Misc pourover por MUNIEQ

El enfoque de Munieq para usar el Tetra Drip al aire libre compensa la pérdida de calor al preparar café expuesto en condiciones frías: empieza con agua más caliente y vierte con decisión. Busca una taza equilibrada y reconfortante sin renunciar a la sencillez plegable de la cafetera.

1:15.6 Ratio
2:30 Total
18g Dosis
97°C Temp
No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo.

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Parámetros

18 g
Café
280 g
Agua
1:15.6
Ratio
97 °C
Temp
5 medio
Molienda
2:30
Total
~280 ml
Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

2:30 · total

Antes de preparar

  1. 1 Precalienta el recipiente de servicio con agua caliente.
  2. 2 Coloca la cafetera y el hervidor resguardados del viento.
  1. Bloom 1 / 5
    0:00
    25s

    Vierte 40g en el centro del lecho. Mantén el chorro sobre el lecho, sin tocar el filtro. Deja que florezca.

    +40g→ 40g Vertido al centro 5g/s 8s 97°C
  2. Verter 2 / 5
    0:25
    25s

    Vierte en espiral hasta 140g. Mantén el chorro sobre el lecho, sin tocar el filtro.

    +100g→ 140g Espiral 5g/s 20s
  3. Verter 3 / 5
    0:50
    25s

    Vierte en espiral hasta 210g. Mantén el chorro sobre el lecho, sin tocar el filtro.

    +70g→ 210g Espiral 5g/s 14s
  4. Verter 4 / 5
    1:15
    1m15s

    Termina en espiral hasta 280g. Mantén el chorro sobre el lecho, sin tocar el filtro.

    +70g→ 280g Espiral 5g/s 14s
  5. Listo 5 / 5
    2:30

    Termina cuando el café deje de gotear.

Notas

Protege la cafetera y el hervidor del viento, precalienta la taza y usa agua a 97°C justo después de calentarla. Dirige cada vertido sobre el lecho de café, porque las paredes triangulares sin nervaduras dejan el papel pegado directamente al armazón. Con frío intenso, acorta las pausas entre vertidos antes de tocar la molienda.

Fuente original

Receta de MUNIEQ, publicada en munieq.com.

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