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Bee House

Vertido Unico

Bee House Misc pourover por Bee House

La guía de preparación del Bee House admite un vertido continuo que deja que los orificios restringidos del dripper gobiernen el flujo. La mínima intervención lo convierte en un método indulgente para una taza constante, con dulzor redondo y una intensidad equilibrada.

1:16.7 Ratio
3:00 Total
15g Dosis
93°C Temp
No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo.

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Parámetros

15 g
Café
250 g
Agua
1:16.7
Ratio
93 °C
Temp
5 medio
Molienda
3:00
Total
~250 ml
Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

3:00 · total
  1. Bloom 1 / 5
    0:00
    12s

    Vierte 35g en espiral.

    +35g→ 35g Espiral 5.8g/s 6s 93°C
  2. Agitar 2 / 5
    0:12
    23s

    Agita suavemente en círculos. Deja que florezca.

    5s
  3. Verter 3 / 5
    0:35
    45s

    Termina en espiral hasta 250g.

    +215g→ 250g Espiral 6g/s 36s
  4. Agitar 4 / 5
    1:20
    1m40s

    Agita suavemente en círculos.

  5. Listo 5 / 5
    3:00

    Drenado completo.

Notas

Tras humedecer bien el café, vierte 250g en un chorro tranquilo y continuo, manteniendo estable la altura de la mezcla. Centra el chorro lo suficiente para no lavar las paredes del papel; ajusta la molienda solo cuando el ritmo de vertido sea repetible.

Fuente original

Receta de Bee House, publicada en beehousecoffee.com.

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Clásica

por Gota Team

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:30 Total

Café de Tueste Oscuro

por Bee House

1:15 Ratio
16g Café
240g Agua
3:00 Total

Café Facil

por Bee House

1:15.9 Ratio
17g Café
270g Agua
3:00 Total

Lote

por Hustle Coffee

1:18.3 Ratio
30g Café
550g Agua
3:00 Total
Fría

Café Helado

por Bee House

1:10 Ratio
18g Café
180g Agua
2:30 Total

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