Bee House Misc pourover
Café con Pulsos
Técnica multipulso para extracción uniforme a través del flujo restringido.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 35g.
Hasta 35g 5s Circular -
0:35 02Verter
Pulso hasta 90g.
Hasta 90g 8s Pulsos -
0:55 03Verter
Pulso hasta 145g.
Hasta 145g 8s Pulsos -
1:15 04Verter
Pulso hasta 200g.
Hasta 200g 8s Pulsos -
1:35 05Verter
Pulso final hasta 250g.
Hasta 250g 8s Pulsos -
3:00 06Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Publicada en instagram.com.
Más recetas de Bee House
Ver todas las recetas de Bee House →- 01 Clásica Los dos pequeños orificios de drenaje del Bee House crean una preparación más lenta y controlada que un V60. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 02 Café de Tueste Oscuro Baja temperatura para tuestes oscuros en el coador cuña Bee House. Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Café Facil Método oficial fácil del coador cerámico Bee House. El diseño restringido de dos agujeros ralentiza el flujo, lo que lo hace muy tolerante para principiantes. Un método simple de floración y vertido para resultados consistentemente buenos. Ratio 1:15.9 Tiempo 3:00
- 04 Lote porHustle Coffee Receta de lote grande de Hustle Coffee para el Bee House. Proporción 1:18 para una taza más ligera y tipo té, ideal para compartir. Ratio 1:18.3 Tiempo 3:00
- 05 Café Helado Café rápido helado en el Bee House. El flujo restringido crea una extracción más lenta. Ratio 1:10 Tiempo 2:30
Otros modelos de Misc pourover
Ver todos los modelos Misc pourover →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.