Orea ist eine britische Marke für Spezialitäten-Brewer, gegründet vom ehemaligen Barista James Gray im Jahr 2019. Der V3, 2021 auf den Markt gebracht, war ihre dritte Iteration eines Flachboden-Drippers, der von Grund auf für Spezialitätenkaffee entworfen wurde — keine Kompromisse aus der Papierherstellung, kein japanisches Geometrie-Erbe, einfach eine moderne Lesart dessen, was ein flaches Bett sein sollte.
Die Handschrift des V3 ist ungewöhnlich: Er paart ein sehr flaches Bett (flacher als ein Kalita Wave) mit einem großzügig offenen Ablaufmuster, was widersprüchlich klingt, bis du damit brühst. Der offene Boden lässt das Wasser frei durch den Filter ablaufen, sodass die Tasse, die du schmeckst, fast vollständig vom Mahlgrad und der Aufgusstechnik abhängt und nicht vom Dripper selbst. In geübten Händen bedeutet das eine enorme Bandbreite — du kannst leichte, teeartige Klarheit oder reichen, sirupartigen Körper aus demselben Gerät holen.
Ein Basisrezept: 15 g Kaffee auf 250 g Wasser (1:16), mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 94 °C, vier Aufgüsse in 2:30 bis 3:00. Der V3 verwendet Standard-185-Wave-Filter, was ihn alltagstauglich macht. Es ist der Dripper, zu dem Spezialitäten-Wettbewerber greifen, wenn sie ein flaches Bett wollen, sich aber nicht davon einschränken lassen möchten.
