Single Pour

Orea V3 Orea von Orea

Die OFRFRST-V3-Anleitung enthält Oreas schlanke Single-Pour-Methode, die auf den schnellen Durchlauf des Brewers statt auf wiederholte Pulse setzt. Ein einziger kontinuierlicher Aufguss soll eine ausgewogene Tasse mit gleichmäßiger Extraktion und geringem technischem Aufwand liefern.

1:16.7 Verhältnis

3:00 Gesamt

15g Dosis

93°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

15 g
Kaffee: 250 g
Wasser: 1:16.7
Verhältnis: 93 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 3:00
Gesamt: ~250 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:00 · gesamt

Bloom 1 / 5
0:00

12s

Gieße 40g spiralförmig auf.

+40g→ 40g Spirale 5g/s 8s 93°C
Schwenken 2 / 5
0:12

23s

Sanft schwenken. Blooming lassen.

5s
Aufgießen 3 / 5
0:35

45s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 250g auf.

+210g→ 250g Spirale 5.3g/s 40s
Schwenken 4 / 5
1:20

1m40s

Sanft schwenken.
Fertig 5 / 5
3:00

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Sättige das Bett früh vollständig, dann halte einen stabilen Strahl und eine kontrollierte Spirale, ohne trockene Stellen freizulegen. Lass den Mahlgrad die Kontaktzeit bestimmen: feiner bei einer hohlen Tasse, gröber, wenn der Abgang austrocknet.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf ofrfrst.com.

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Von

Orea

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