Der Orea O2 ist der größere O-Series-Verwandte des O1: ein Flachbett-Brewer mit offenem Boden, ausgelegt auf 185-Wave-Filter und große flache Orea-Filter. Er behält den direkten, widerstandsarmen Durchlauf des O1 bei, bietet aber genug Bettfläche und Kopfraum für große Ein-Tassen-Rezepte oder einen echten Zwei-Tassen-Brew.
Der offizielle O2-Guide von OREA deckt die gesamte Bandbreite unten ab, vom mitgelieferten Zwei-Tassen-Rezept über Tetsu Kasuyas 4:6 bis zu einem spritzigen Flash-Brew auf Eis. Die meisten Rezepte laufen auf einem Orea-Wave-Filter; einige nutzen Orea Flat Paper mit dem Negotiator, jeweils pro Rezept vermerkt. Auch die O1- und V4-Narrow-Rezepte lassen sich gut auf den O2 übertragen, wenn du weiter experimentieren möchtest.
Die nutzbare Dosis liegt bei 12–28 g, mit einem optimalen Bereich von 16–24 g. Die Aufgüsse folgen OREAs Standard-Aufgussrate von 5 g/s und richten sich danach, wann der Wasserstand fast das Kaffeebett erreicht, statt nach der Uhr. Die Rezepte sind auf helle bis sehr helle Röstungen ausgelegt; für stärker entwickelte Röstungen mahle feiner und senke die Wassertemperatur nach Geschmack. Ein Vorheizen des O2 ist nicht nötig — jedes Rezept startet mit einem raumtemperierten Brewer.
