Orea V3 Orea
The Wide
von Orea
Rezept mit niedriger Dosis und feinem Mahlgrad für eine breite, teeartige Tasse. Flat Paper mit Negotiator für verlängerte Kontaktzeit.
Du brauchst
-
OREA Negotiator Erforderlich
A flow-control disc that drops into OREA flat-bottom drippers to restrict and tune drawdown speed; paired with OREA flat paper.
Empfohlen OREA Negotiator
Parameter
- 10 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:20
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 3 fein
- Mahlgrad
- 4:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+50g hinzufügen
Bis
50g
10s KreisförmigSpiralaufguss bis 50g.
-
Aufgießen 2 / 41:00+75g hinzufügen
Bis
125g
15s KreisförmigZur Hälfte kreisender, zur Hälfte zentraler Aufguss bis 125g.
-
Aufgießen 3 / 42:00+75g hinzufügen
Bis
200g
15s KreisförmigZur Hälfte kreisender, zur Hälfte zentraler Aufguss bis 200g.
-
Fertig 4 / 44:30
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.
Weitere Orea V3-Rezepte
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Bloom
0:0050g
+50g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
125g