Orea V3 Orea
Official
von Basic Barista
Das Rezept von The Basic Barista für den Orea V3. Blooming, gefolgt von vier gleichen Pulse-Aufgüssen von je 40g in 30-Sekunden-Abständen. Saubere und präzise Extraktion dank des fokussierten Durchflusswegs des V3.
Parameter
- 12 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 94 °C
- Temp.
- 5 mittel-fein
- Mahlgrad
- 2:45
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 60:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s LangsamGieße 40g. Lass quellen.
-
Aufgießen 2 / 60:30+40g hinzufügen
Bis
80g
8s KreisförmigGieße bis 80g.
-
Aufgießen 3 / 61:00+40g hinzufügen
Bis
120g
8s KreisförmigGieße bis 120g.
-
Aufgießen 4 / 61:30+40g hinzufügen
Bis
160g
8s KreisförmigGieße bis 160g.
-
Aufgießen 5 / 62:00+40g hinzufügen
Bis
200g
8s KreisförmigLetzter Aufguss bis 200g.
-
Fertig 6 / 62:45
Durchlauf abgeschlossen. Ziel ca. 2:45.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Basic Barista, veröffentlicht auf thebasicbarista.com.
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/6
80g