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gota
Autoren

Barista

Rikuto Tanaka

2
Rezepte
2
Methoden
1:15.4
Typisches Verhältnis
Hario Alpha 01
Vor allem

tilt.45 ist der Nutzername von Rikuto Tanaka (田中陸斗), einem japanischen Barista, der Kaffee unter dem Motto Explore Beyond Extraction erkundet. Er teilt Brüh-Ideen aus der Sicht eines Baristas — sein wiederkehrendes Motto ist "so würde ich ihn brühen" — mit einer großen Community auf Instagram.

Seine Rezepte setzen auf hybride Switch-Techniken und feine Temperaturkontrolle, oft um intensiv fermentierte Kaffees in Balance zu bringen.

Gota katalogisiert seine OREA-Switch-Rezepte.

Rezepte

Hario Alpha 01 1 Rezept

Mit Körper

1:15.4 Verhältnis
13g Kaffee
200g Wasser
2:30 Gesamt
Orea O2 1 Rezept
Hario Switch (immersion base) +1

Switch Hybrid

1:15.4 Verhältnis
13g Kaffee
200g Wasser
2:25 Gesamt

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Jedes Rezept von hier, in deiner Tasche.

Alle 1022 kuratierten Rezepte von 130 Baristas – filterbar nach Geschmack, Zeit und Röstung, offline gespeichert, mit deinen Favoriten und Aromennotizen daneben.

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