Easy for Two

Orea O2 Orea von Orea

Easy Does It für zwei durstige Leute hochskaliert: fünf gleichmäßige Spiralaufgüsse mit der offenen Klarheit der O-Series.

1:16 Verhältnis

4:00 Gesamt

25g Dosis

94°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1000 Rezepte von 124 Baristas

Parameter

25 g
Kaffee: 400 g
Wasser: 1:16
Verhältnis: 94 °C
Temp.: 7 grob
Mahlgrad: 4:00
Gesamt: ~400 ml
Menge

Mahlgrad · 7/10 · mittel-grob

FEIN GROB

Methode

4:00 · gesamt

Bloom 1 / 6
0:00

Sanfter Spiralaufguss bis 100g.

+100g→ 100g Spirale 20s
Aufgießen 2 / 6
0:40

Spiralaufguss bis 175g.

+75g→ 175g Spirale 15s
Aufgießen 3 / 6
1:25

Spiralaufguss bis 250g.

+75g→ 250g Spirale 15s
Aufgießen 4 / 6
2:00

Spiralaufguss bis 325g.

+75g→ 325g Spirale 15s
Aufgießen 5 / 6
2:45

Spiralaufguss bis 400g.

+75g→ 400g Spirale 15s
Fertig 6 / 6
4:00

Durchlauf abgeschlossen. Server schwenken und auf zwei Tassen aufteilen.

Notizen

Die Zwei-Tassen-Version von Easy Does It, auf einem Orea-Wave-Filter. Das größere Bett des O2 gibt diesem Muster mehr Raum als der O1 und behält dasselbe direkte Open-Bottom-Feedback. Gieße, wenn der Wasserstand fast das Kaffeebett erreicht hat, statt dem Zeitstempel hinterherzujagen. Dichte gewaschene Kaffees können später fertig werden; verarbeitete Kaffees laufen oft schneller. Wenn du statt mit dem Wave mit flachen Filtern brühst, mahle etwas gröber. Wenn die Tasse hohl oder spitz schmeckt, stelle feiner, bevor du den Aufguss verlangsamst.