Easy Does It

Orea O2 Orea von Orea

Orea präsentiert Easy Does It als das Basisrezept für den O2 auf Flat Paper mit dem Negotiator. Seine nachsichtigen Spiralpulse passen zu Kaffees jedes Aufbereitungsstils und liefern eine ausgewogene, klare Ausgangstasse, von der aus du die Extraktion einstellen kannst.

1:16.3 Verhältnis

3:40 Gesamt

16g Dosis

94°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Du brauchst

OREA Negotiator Erforderlich

A moulding tool that seats a flat paper filter tightly against the walls of OREA's narrow flat-bottom brewers (V2, V3, V4 Narrow, O1, and the glass/porcelain models), so the paper hugs the walls and forms a low-bypass bed — forcing water through the coffee instead of around it, for higher and more consistent extraction. You press it in to shape the paper, then pull it out before drawdown; it does not restrict flow. Pair with OREA flat paper.

Empfohlen OREA Neo Negotiator

Parameter

16 g
Kaffee: 260 g
Wasser: 1:16.3
Verhältnis: 94 °C
Temp.: 7 mittel-grob
Mahlgrad: 3:40
Gesamt: ~260 ml
Menge

Mahlgrad · 7/10 · mittel-grob

FEIN GROB

Und 7/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:40 · gesamt

Bloom 1 / 6
0:00

~40s

Gieße 60g spiralförmig auf. Blooming lassen.

+60g→ 60g Spirale 5g/s 12s 94°C
Aufgießen 2 / 6
0:40

~30s

Warte, bis das Wasser knapp über dem Kaffeebett steht, ohne es freizulegen. Gieße sanft spiralförmig bis 110g auf.

+50g→ 110g Sanft auffüllen
Aufgießen 3 / 6
1:10

~30s

Warte, bis das Wasser knapp über dem Kaffeebett steht, ohne es freizulegen. Gieße sanft spiralförmig bis 160g auf.

+50g→ 160g Sanft auffüllen
Aufgießen 4 / 6
1:40

~30s

Warte, bis das Wasser knapp über dem Kaffeebett steht, ohne es freizulegen. Gieße sanft spiralförmig bis 210g auf.

+50g→ 210g Sanft auffüllen
Aufgießen 5 / 6
2:10

~1m30s

Warte, bis das Wasser knapp über dem Kaffeebett steht, ohne es freizulegen. Gieße zum Abschluss sanft spiralförmig bis 260g auf.

+50g→ 260g Sanft auffüllen
Fertig 6 / 6
3:40

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Beginne jede sanfte Spirale, wenn das Wasser sich dem Kaffeebett nähert, und behandle das Timing als Rückmeldung, nicht als Ziel. Dichte gewaschene Kaffees laufen mitunter später durch als aufbereitete Lots. Passe Mahlgrad und 94°C nach Geschmack an; nutze mit Wave-Papier einen feineren Mahlgrad.