Melitta 1x4 Misc pourover
Large Batch Party
von Melitta
Großes Melitta-1x4-Batch-Rezept für 3+ Tassen. Gröberer Mahlgrad und höheres Verhältnis für die Bewirtung von Gästen.
Parameter
- 40 g
- Kaffee
- 640 g
- Wasser
- 1:16
- Verhältnis
- 95 °C
- Temp.
- 6 mittel-grob
- Mahlgrad
- 4:30
- Gesamt
- 3
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 50:00+80g hinzufügen
Bis
80g
15s KreisförmigGieße 80g in weiten Kreisen. Warte 45 Sekunden.
-
Aufgießen 2 / 50:45+170g hinzufügen
Bis
250g
30s KreisförmigGieße gleichmäßig bis 250g.
-
Aufgießen 3 / 51:30+200g hinzufügen
Bis
450g
30s KreisförmigGieße bis 450g.
-
Aufgießen 4 / 52:15+190g hinzufügen
Bis
640g
25s KreisförmigLetzter Guss bis 640g.
-
Fertig 5 / 54:30
Durchlauf abgeschlossen. Kanne schwenken und servieren.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Melitta, veröffentlicht auf melitta.com.
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Bloom
0:0080g
+80g hinzufügen
Aufgießen · 2/5
250g