Espro Bloom Misc pourover
Helle Röstung
von Espro
Espro-Bloom-Rezept, optimiert für helle Röstungen. Höhere Temperatur und feinerer Mahlgrad.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 50:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s KreisförmigGieße 40g in langsamen Kreisen auf.
-
Aufgießen 2 / 50:35+110g hinzufügen
Bis
150g
25s KreisförmigGieße in gleichmäßigen Kreisen bis 150g.
-
Aufgießen 3 / 51:10+100g hinzufügen
Bis
250g
25s KreisförmigGieße bis 250g.
-
Schwenken 4 / 51:40
Sanft schwenken, um das Kaffeebett zu glätten.
-
Fertig 5 / 53:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Espro, veröffentlicht auf espro.com.
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/5
150g