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Espro Bloom

Espro Bloom Misc pourover

Offiziell

von Espro

Espros offizielles Rezept für den BLOOM-Pour-Over-Bereiter. Der doppelte Mikro-Mesh-Filter erzeugt eine außergewöhnlich klare Tasse und lässt zugleich etwas Öle für den Körper durch. Bloom-zentrierte Methode.

Parameter

20 g
Kaffee
300 g
Wasser
1:15
Verhältnis
95 °C
Temp.
5 mittel-fein
Mahlgrad
3:00
Gesamt
1
Tassen
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

3:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 5
    0:00

    Bis

    60g

    +60g hinzufügen
    10s Langsam

    Gieße 60g in die Mitte. Sanft schwenken.

  2. Aufgießen 2 / 5
    0:30

    Bis

    150g

    +90g hinzufügen
    20s Kreisförmig

    Gieße in langsamen Kreisen bis 150g.

  3. Aufgießen 3 / 5
    1:15

    Bis

    250g

    +100g hinzufügen
    18s Kreisförmig

    Gieße bis 250g.

  4. Aufgießen 4 / 5
    1:50

    Bis

    300g

    +50g hinzufügen
    10s Kreisförmig

    Letzter Guss bis 300g.

  5. Fertig 5 / 5
    3:00

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Der doppelte Mikro-Mesh-Filter des Espro BLOOM ist feiner als jeder Papierfilter und fängt selbst kleinste Feinpartikel ab, während er Öle durchlässt. So entsteht eine einzigartig klare und zugleich vollmundige Tasse. Kein Papierfilter nötig – spüle den Mesh-Filter einfach nach jedem Gebrauch aus. Die isolierten Wände halten die optimale Temperatur.

Originalquelle

Rezept von Espro, veröffentlicht auf espro.com.

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