Der Espro Bloom, 2020 von der kanadischen Brewer-Marke Espro (bekannter für ihre Doppelfilter-Pressstempelkannen) herausgebracht, ist ein Flachbett-Pour-over mit einer markanten Verjüngung, die eine gleichmäßigere Blüte und weniger Bypass als konkurrierende Flachbodenbrewer erzwingen soll. Der Körper ist aus Edelstahl mit einem Silikonring, der den Dripper stabil auf der Karaffe hält.
Das Design des Bloom setzt auf eine Sache: einen verjüngten Rand, der Wasser von der Filterkante weg und in die Mitte des Betts lenkt. In der Praxis macht das den Bloom weniger empfindlich gegenüber aggressiven Aufgüssen am äußeren Ring, die auf einem Wave zu Channeling führen würden, und er erzeugt eine sehr gleichmäßige Extraktion, selbst wenn man bei der Eingießtechnik nachlässig ist. Die Tasse liegt zwischen einem Wave und einem Orea V3 — süß und ausgewogen, aber mit etwas mehr Klarheit als ein reiner Wave.
Ein Einstiegsrezept: 18 g Kaffee auf 300 g Wasser (1:16–1:17), mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 93–95 °C, drei Aufgüsse in 3:00 bis 3:45. Er nutzt Kalita-Wave-185-Papierfilter, also ist die Papierversorgung leicht. Der Bloom ist ein praktisches Alltags-Flachbett — etwas fehlerverzeihender als ein Orea, etwas sauberer als ein Wave und unkompliziert im Umgang.
