Zum Inhalt springen
gota
Espro Bloom

Massiver 5:1-Bloom

Espro Bloom Misc pourover von Mall Grab Coffee

Westie Magnusons Interpretation des Espro Bloom, von Mall Grab Coffee. Ein überdimensionierter Bloom mit 100g — über 5:1 — durch ständiges Rühren oder Schwenken bearbeitet und mit einem einzigen gleichmäßigen Spiralguss abgeschlossen. Gemacht für eine süße, schwere Tasse mit vollem Körper.

1:16.7 Verhältnis
2:00 Gesamt
18g Dosis
99°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Parameter

18 g
Kaffee
300 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
99 °C
Temp.
4 mittel-fein
Mahlgrad
2:00
Gesamt
~300 ml
Menge
Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel
FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 4
    0:00
    21s

    Gieße 100g auf.

    +100g→ 100g 5.9g/s 17s 99°C
  2. Schwenken 2 / 4
    0:21
    24s

    Sanft schwenken. Blooming lassen.

    4s
  3. Aufgießen 3 / 4
    0:45
    1m15s

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 300g auf.

    +200g→ 300g Spirale 4.4g/s 45s
  4. Fertig 4 / 4
    2:00

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Funktioniert mit oder ohne Papierfilter — das Edelstahlsieb des Espro Bloom hält die Feinanteile von selbst zurück. Halte das Kaffeemehl während des gesamten Blooms in Bewegung (30–45 Sekunden Rühren oder Schwenken); diese ständige Bewegung durchnässt eine so große Menge gleichmäßig.

Originalquelle

Rezept von Mall Grab Coffee, veröffentlicht auf instagram.com.

Weitere Espro Bloom-Rezepte

Alle Espro Bloom-Rezepte ansehen

Dunkle Röstung

von Gota Team

1:15 Verhältnis
16g Kaffee
240g Wasser
3:00 Gesamt
Kalt

Bloom Iced

von Gota Team

1:10 Verhältnis
18g Kaffee
180g Wasser
2:30 Gesamt

Helle Röstung

von Gota Team

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:00 Gesamt

Offiziell

von Espro

1:15 Verhältnis
20g Kaffee
300g Wasser
3:00 Gesamt

Pour Over

von Espro

1:16.7 Verhältnis
18g Kaffee
300g Wasser
3:20 Gesamt

Andere Misc pourover-Modelle

Alle Misc pourover-Modelle ansehen

Nächster Schritt

Lass Gota die Zeit nehmen.

Genau dieses Rezept, Schritt für Schritt auf deinem iPhone – Haptik bei jedem Guss, Live-Wasserziele und ein Brüh-Log, das sich an die Tasse erinnert.

  • Audio- und Haptik-Signale pro Schritt
  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
  • Speichern und deine Brühung protokollieren
Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas