Bee House Misc pourover
Klassisch
Die zwei kleinen Ablauflöcher des Bee House sorgen für einen langsameren, kontrollierteren Brühvorgang als ein V60.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 3:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s LangsamQuellen mit 40g.
-
Aufgießen 2 / 40:40+90g hinzufügen
Bis
130g
15s KreisförmigGieße bis 130g.
-
Aufgießen 3 / 41:20+120g hinzufügen
Bis
250g
18s KreisförmigGieße bis 250g.
-
Fertig 4 / 43:30
Brühvorgang abgeschlossen. Ziel ~3:30.
Notizen
Originalquelle
Veröffentlicht auf beehousecoffeedripper.com.
Weitere Bee House-Rezepte
Alle Bee House-Rezepte ansehen →- 01 Dunkle Röstung Niedrige Temperatur für dunkle Röstungen im Bee-House-Keildripper. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 02 Einfach Die offizielle einfache Brühmethode des Bee-House-Keramikdrippers. Das eingeschränkte Zwei-Loch-Design verlangsamt den Durchfluss und macht ihn fehlerverzeihend für Einsteiger. Eine simple Quellen-und-Gießen-Methode für durchgehend gute Ergebnisse. 1:15.9 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Große Charge vonHustle Coffee Hustle Coffees größere Bee-House-Rezeptur für eine ganze Charge. Ein Verhältnis von 1:18 für einen leichteren, teeartigen Aufguss, ideal zum Teilen. 1:18.3 Verhältnis 3:00 Zeit
- 04 Eisgekühlt Flash-Eiskaffee auf dem Bee House. Der eingeschränkte Durchfluss erzeugt eine langsamere Extraktion. 1:10 Verhältnis 2:30 Zeit
- 05 Spiralförmige Pulse vonMessenger Coffee Messenger Coffees Bee-House-Rezeptur. Pulsgüsse mit einem 40g Blooming für eine klare, gut extrahierte Tasse. 1:15.6 Verhältnis 3:00 Zeit
Andere Misc pourover-Modelle
Alle Misc pourover-Modelle ansehen →Nächster Schritt
Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
130g