Estilo Fundo Plano
Usar filtros Kalita Wave no Origami para características de extração de fundo plano.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:20
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 18 g
- Temp
- 94 °C
A receita Estilo Fundo Plano de Origami para o Origami Dripper M usa 18 g de café e 300 g de água (proporção 1:16.7), a 94°C, com tempo de preparo alvo de 3:20.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 94 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 50g.
+50g 10s Lento -
0:40Despejar
Despeje até 150g.
+150g 15s Circular -
1:20Despejar
Despeje até 300g.
+300g 20s Circular -
3:20Pronto
Extração concluída.
Notas
Mais receitas de Origami Dripper M
-
Clássica
1:16por Origami
- Equilibrado
- Doce
Total 3:20 Temp 95°C -
M Torra Escura
1:15.6por Origami
- Chocolate
- Amendoado
Total 2:45 Temp 88°C -
Três Despejos, Sem Bloom
1:15por Jia Ning Du
- Frutado
- Floral
Total 1:46 Temp 94°C -
M Iced
1:10por Origami
- Cítrico
- Frutado
Total 2:00 Temp 100°C -
Kyoto
1:18por Kurasu
- Doce
- Caramelo
Total 1:20 Temp 89°C
Outros métodos de Origami
Mais de Origami
-
Três Despejos
1:16.7Origami Air
- Equilibrado
- Doce
Total 2:45 Temp 96°C -
Competição
1:15Origami Air
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 92°C -
Torra Escura
1:15Origami Air
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:15 Temp 88°C -
Alta Extração
1:16.7Origami Air
- Doce
- Equilibrado
Total 3:45 Temp 100°C -
Torra Clara
1:15Origami Air
- Floral
- Cítrico
Total 2:20 Temp 92°C
Fonte original
Receita de Origami, publicada em origami-kai.com.
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100g
+50g Adicionar água