Tetra Viagem
Receita otimizada para viagem do ultraleve Munieq Tetra Drip. Com apenas 12g, este dripper dobrável é o pour-over mais leve para mochilão. Moagem média-fina para o filtro de tela.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 2:45
- Proporção
- 1:15.7
- Café
- 14 g
- Temp
- 93 °C
A receita Tetra Viagem de MUNIEQ para o Munieq Tetra Drip usa 14 g de café e 220 g de água (proporção 1:15.7), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 2:45.
Parâmetros
- 14 g
- Café
- 220 g
- Água
- 1:15.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 44g. Deixe fazer o bloom.
+44g 10s Lento -
0:30Despejar
Despeje até 88g.
+88g 15s Circular -
1:10Despejar
Despeje até 132g.
+132g 12s Circular -
1:45Despejar
Despejo final até 220g.
+220g 12s Circular -
2:45Pronto
Drawdown concluído.
Notas
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- Equilibrado
- Doce
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1:15.7por MUNIEQ
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 90°C -
Concentrado Tetra
1:10por MUNIEQ
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Tetra Torra Escura
1:15por MUNIEQ
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 88°C -
Tetra Gelado
1:10por MUNIEQ
- Cítrico
- Frutado
Total 2:00 Temp 96°C
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1:15.7Munieq Tetra Drip
- Equilibrado
- Doce
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Concentrado Tetra
1:10Munieq Tetra Drip
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Tetra Torra Escura
1:15Munieq Tetra Drip
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 88°C -
Tetra Gelado
1:10Munieq Tetra Drip
- Cítrico
- Frutado
Total 2:00 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7Munieq Tetra Drip
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 95°C
Fonte original
Receita de MUNIEQ, publicada em munieq.com.
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