Torra Clara
Receita Munieq Tetra Drip para torras claras. Moagem mais fina e temperatura mais alta.
- Floral
- Frutado
- Corpo leve
- Torra clara
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:45
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 12 g
- Temp
- 95 °C
A receita Torra Clara de MUNIEQ para o Munieq Tetra Drip usa 12 g de café e 200 g de água (proporção 1:16.7), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 2:45.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 30g no centro.
+30g 8s Centro -
0:35Despejar
Despeje até 120g em círculos lentos.
+120g 25s Circular -
1:10Despejar
Despeje até 200g.
+200g 20s Circular -
1:35Girar
Giro suave.
-
2:45Pronto
Drawdown concluído.
Notas
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-
Poço Central e Ciclos
1:16.4por Beans by Dre
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Tetra Acampamento
1:15.7por MUNIEQ
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 90°C -
Concentrado Tetra
1:10por MUNIEQ
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Tetra Torra Escura
1:15por MUNIEQ
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 88°C -
Tetra Gelado
1:10por MUNIEQ
- Cítrico
- Frutado
Total 2:00 Temp 96°C
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1:15.7Munieq Tetra Drip
- Equilibrado
- Doce
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Concentrado Tetra
1:10Munieq Tetra Drip
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Tetra Torra Escura
1:15Munieq Tetra Drip
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 88°C -
Tetra Gelado
1:10Munieq Tetra Drip
- Cítrico
- Frutado
Total 2:00 Temp 96°C -
Outdoor para Acampamento
1:15.6Munieq Tetra Drip
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 97°C
Fonte original
Receita de MUNIEQ, publicada em munieq.com.
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100g
+50g Adicionar água