Tetra Gelado
Café gelado flash no Munieq Tetra. Perfeito para aventuras outdoor.
- Cítrico
- Frutado
- Corpo leve
- Torra clara
- Torra média
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 2:00
- Proporção
- 1:10
- Café
- 14 g
- Temp
- 96 °C
A receita Tetra Gelado de MUNIEQ para o Munieq Tetra Drip usa 14 g de café e 140 g de água (proporção 1:10), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 2:00.
Parâmetros
- 14 g
- Café
- 140 g
- Água
- 1:10
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 80 g
- Gelo
- 2:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 30g.
+30g 5s Circular -
0:30Despejar
Despeje até 80g.
+80g 10s Circular -
0:50Despejar
Despeje até 140g.
+140g 10s Circular -
2:00Pronto
Drawdown sobre 80g de gelo.
Notas
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Poço Central e Ciclos
1:16.4por Beans by Dre
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Tetra Acampamento
1:15.7por MUNIEQ
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 90°C -
Concentrado Tetra
1:10por MUNIEQ
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Tetra Torra Escura
1:15por MUNIEQ
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 88°C -
Torra Clara
1:16.7por MUNIEQ
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 95°C
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1:15.7Munieq Tetra Drip
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 90°C -
Concentrado Tetra
1:10Munieq Tetra Drip
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Tetra Torra Escura
1:15Munieq Tetra Drip
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:30 Temp 88°C -
Torra Clara
1:16.7Munieq Tetra Drip
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 95°C -
Outdoor para Acampamento
1:15.6Munieq Tetra Drip
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 97°C
Fonte original
Receita de MUNIEQ, publicada em instagram.com.
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100g
+50g Adicionar água