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Tetra Torra Escura

Torra escura em temperatura baixa no ultraleve Munieq Tetra.

  • Chocolate
  • Caramelo
  • Corpo médio
  • Torra escura
  • Padrão
  • Iniciante
Total
2:30
Proporção
1:15
Café
12 g
Temp
88 °C

A receita Tetra Torra Escura de MUNIEQ para o Munieq Tetra Drip usa 12 g de café e 180 g de água (proporção 1:15), a 88°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.

Parâmetros

12 g
Café
180 g
Água
1:15
Proporção
88 °C
Temp
7 medium coarse
Moagem
2:30
Total
1
Xícaras
Moagem · 7/10 · média-grossa
FINA GROSSA

Método

2:30 · total
  1. 0:00
    Bloom

    Despeje 25g lentamente.

    +25g 5s Lento
  2. 0:30
    Despejar

    Despeje até 100g.

    +100g 15s Lento
  3. 1:00
    Despejar

    Despeje até 180g.

    +180g 15s Lento
  4. 2:30
    Pronto

    Drawdown concluído.

Notas

A forma única do Tetra canaliza a água pelo centro. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa mantêm torras escuras suaves.

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Fonte original

Receita de MUNIEQ, publicada em reddit.com.

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Adicionar água

3
Wait 0:45
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