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Tetra em Pulsos

Técnica de múltiplos pulsos para extração uniforme no Tetra.

  • Equilibrado
  • Doce
  • Corpo médio
  • Torra clara
  • Torra média
  • Padrão
  • Intermediária
Total
2:45
Proporção
1:16.7
Café
12 g
Temp
93 °C

A receita Tetra em Pulsos de MUNIEQ para o Munieq Tetra Drip usa 12 g de café e 200 g de água (proporção 1:16.7), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 2:45.

Parâmetros

12 g
Café
200 g
Água
1:16.7
Proporção
93 °C
Temp
5 medium
Moagem
2:45
Total
1
Xícaras
Moagem · 5/10 · média
FINA GROSSA

Método

2:45 · total
  1. 0:00
    Bloom

    Despeje 30g.

    +30g 5s Circular
  2. 0:30
    Despejar

    Pulso até 70g.

    +70g 8s Pulsos
  3. 0:50
    Despejar

    Pulso até 120g.

    +120g 8s Pulsos
  4. 1:10
    Despejar

    Pulso até 160g.

    +160g 8s Pulsos
  5. 1:30
    Despejar

    Pulso final até 200g.

    +200g 8s Pulsos
  6. 2:45
    Pronto

    Drawdown concluído.

Notas

Pulsos pequenos ajudam a compensar a forma única em pirâmide do Tetra. Despeje no centro para os melhores resultados.

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Fonte original

Receita de MUNIEQ, publicada em munieq.com.

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Adicionar água

3
Wait 0:45
Abrir no Gota