O Gabi Master A é um coador completo: um cesto pequeno de fundo plano fica sob um reservatório de água e uma placa perfurada de distribuição. A gravidade reparte a água em gotas suaves sobre o leito de café. Não precisa de eletricidade nem de outro coador. O Master B usa uma ideia semelhante como acessório sobre outro coador; não inclui o cesto de filtração do A.
O fabricante oferece papel Wave 155 para o Master A, também compatível com o Kalita Wave 155. Usar o mesmo papel não torna as receitas intercambiáveis: no Gabi, o reservatório determina a chegada da água; no Kalita, quem prepara controla o jato. A água arrefece enquanto espera no reservatório, pelo que a temperatura da chaleira e o pré-aquecimento importam. Começa com uma dose pequena e deixa o nível baixar antes de acrescentar mais água, sem ultrapassar a borda.
