A AeroPress XL, lançada em 2021, dobra a capacidade da original para 473 ml. Foi feita para quem acha a unidade padrão pequena demais para encher de uma vez uma caneca de viagem, ou para quem quer fazer duas xícaras sólidas em uma única pressão sem encadear preparos seguidos.
O volume extra muda as decisões de preparo. Um leito de café maior significa tempo de contato mais longo para a mesma moagem, então receitas que funcionavam com 15 g na clássica costumam pedir uma moagem ligeiramente mais grossa em 30 g para evitar sobre-extração. Dose, proporção e temperatura podem escalar linearmente — 28-35 g de café para 400-450 g de água é uma faixa inicial — mas a pressão em si exige mais paciência: mire em uma pressão constante de 30 a 45 segundos em vez de correr.
Pense na XL como um método de imersão de pequenos lotes, não como uma AeroPress maior. Se você quer um único método que cubra manhãs solo e preparos casuais para dois, é o tamanho que mantém o método honesto sem trocar de ferramenta.