Padrão Duas Xícaras
Preparo padrão da AeroPress XL para duas xícaras. Infusão rápida com mexida vigorosa.
- Caramelo
- Chocolate
- Corpo médio
- Torra média
- Torra escura
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 2:00
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 30 g
- Temp
- 85 °C
A receita Padrão Duas Xícaras de AeroPress para o AeroPress XL usa 30 g de café e 500 g de água (proporção 1:16.7), a 85°C, com tempo de preparo alvo de 2:00.
Parâmetros
- 30 g
- Café
- 500 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 85 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 2:00
- Total
- 2
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje 60g de água inicialmente.
+60g 5s Lento -
0:05Despejar
Mexa o slurry rapidamente, depois despeje as 440g restantes de água. Mexa 10 vezes.
+500g 20s Lento -
1:00Esperar
Encaixe o êmbolo. Aguarde 20 segundos.
-
1:20Esperar
Pressione lentamente por 30-45 segundos.
-
2:00Pronto
Pressão concluída. Sirva em duas xícaras.
Notas
Mais receitas de AeroPress XL
-
Batch Brew
1:15por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:35 Temp 95°C -
XL Bypass
1:10por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 95°C -
Cold Brew
1:11.4por AeroPress
- Chocolate
- Doce
Total 2:40 Temp 20°C -
Estilo Competição
1:16por AeroPress
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 95°C -
Concentrado
1:8.6por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C
Outros métodos de Aeropress
Mais de AeroPress
-
Go Bypass
1:6.7AeroPress Go
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 95°C -
Concentrado de Campeonato
1:11.1AeroPress Go
- Floral
- Frutado
Total 2:10 Temp 96°C -
Concentrado Americano Go
1:5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 93°C -
Go Torra Escura
1:14.3AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 85°C -
Estilo Espresso de Jung In-sung
1:3.5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 90°C
Fonte original
Receita de AeroPress, publicada em aeropress.com.
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