XL Bypass

AeroPress XL Aeropress por AeroPress

Um método bypass para a AeroPress XL: prepare um concentrado forte, deixe o servidor pré-carregado com água quente e depois pressione o concentrado direto sobre ela para render duas xícaras equilibradas e limpas em volume cheio.

1:18 Proporção

2:30 Total

25g Dose

95°C Temp

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Parâmetros

25 g
Café: 450 g
Água: 1:18
Proporção: 95 °C
Temp: 4 média-fina
Moagem: 2:30
Total: ~450 ml
Rendimento

Moagem · 4/10 · média-fina

FINA GROSSA

E 4/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

2:30 · total

Despejar 1 / 7
0:00

20s

Encha a câmara suavemente.

+250g→ 250g Encha com suavidade 95°C
Girar 2 / 7
0:20

20s

Mexa 5 vezes.
Infusão 3 / 7
0:40

1m10s

Deixe em infusão.

1m 10s
Bypass 4 / 7
1:50

5s

Junte a água de bypass à xícara.

+200g→ 450g
Preparar 5 / 7
1:55

5s

Insira o êmbolo para criar um selo de vácuo.
Pressionar 6 / 7
2:00

30s

Pressione para baixo, devagar e uniforme.

30s
Pronto 7 / 7
2:30

Prensagem completa.

Notas

Preparar forte e diluir no final mantém a extração precisa enquanto enche duas xícaras cheias. Pressionar sobre a água já colocada mistura tudo por igual, sem precisar mexer.

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Por

AeroPress

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