Estilo Competição
Receita estilo competição em vários estágios para a AeroPress XL com alta agitação para extração máxima.
- Doce
- Equilibrado
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:16
- Café
- 25 g
- Temp
- 95 °C
A receita Estilo Competição de AeroPress para o AeroPress XL usa 25 g de café e 400 g de água (proporção 1:16), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 25 g
- Café
- 400 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 3:30
- Total
- 2
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje 400g de água em círculos.
+400g 15s Circular -
0:20Mexer
Mexa vigorosamente por 10 segundos.
-
0:30Esperar
Encaixe o êmbolo para criar a vedação. Aguarde.
-
2:00Mexer
Remova o êmbolo e mexa 5 vezes suavemente.
-
2:30Pressionar
Pressione lenta e uniformemente. Pare no chiado.
-
3:30Pronto
Preparo concluído.
Notas
Mais receitas de AeroPress XL
-
Batch Brew
1:15por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:35 Temp 95°C -
XL Bypass
1:10por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 95°C -
Cold Brew
1:11.4por AeroPress
- Chocolate
- Doce
Total 2:40 Temp 20°C -
Concentrado
1:8.6por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C -
XL Torra Escura
1:15por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:40 Temp 87°C
Outros métodos de Aeropress
Mais de AeroPress
-
Go Bypass
1:6.7AeroPress Go
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 95°C -
Concentrado de Campeonato
1:11.1AeroPress Go
- Floral
- Frutado
Total 2:10 Temp 96°C -
Concentrado Americano Go
1:5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 93°C -
Go Torra Escura
1:14.3AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 85°C -
Estilo Espresso de Jung In-sung
1:3.5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 90°C
Fonte original
Receita de AeroPress, publicada em youtube.com.
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+50g Adicionar água