Batch Brew
Receita batch para a AeroPress XL rendendo 3 porções. A capacidade maior permite preparar para um grupo pequeno. Moagem média com tempo de infusão um pouco maior por causa do volume.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:35
- Proporção
- 1:15
- Café
- 40 g
- Temp
- 95 °C
A receita Batch Brew de AeroPress para o AeroPress XL usa 40 g de café e 600 g de água (proporção 1:15), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 2:35.
Parâmetros
- 40 g
- Café
- 600 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 6 medium
- Moagem
- 2:35
- Total
- 3
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todas as 600g de água. Mexa caprichado.
+600g 20s Lento -
0:20Mexer
Mexa 10 vezes para garantir que todo o pó esteja saturado.
10s -
0:30Esperar
Encaixe o êmbolo. Deixe em infusão.
90s -
2:00Mexer
Mexida rápida, 3 vezes.
5s -
2:05Pressionar
Pressione lenta e uniformemente.
30s -
2:35Pronto
Pressão concluída. Sirva imediatamente em todas as xícaras.
Notas
Mais receitas de AeroPress XL
-
XL Bypass
1:10por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 95°C -
Cold Brew
1:11.4por AeroPress
- Chocolate
- Doce
Total 2:40 Temp 20°C -
Estilo Competição
1:16por AeroPress
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 95°C -
Concentrado
1:8.6por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C -
XL Torra Escura
1:15por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:40 Temp 87°C
Outros métodos de Aeropress
Mais de AeroPress
-
Go Bypass
1:6.7AeroPress Go
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 95°C -
Concentrado de Campeonato
1:11.1AeroPress Go
- Floral
- Frutado
Total 2:10 Temp 96°C -
Concentrado Americano Go
1:5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 93°C -
Go Torra Escura
1:14.3AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 85°C -
Estilo Espresso de Jung In-sung
1:3.5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 90°C
Fonte original
Receita de AeroPress, publicada em aeropress.com.
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