AeroPress Go Aeropress
Viagem
por AeroPress
Receita otimizada para a AeroPress Go em viagem. Temperatura ligeiramente mais baixa (chaleiras de hotel costumam não ferver totalmente) e dose padrão para uma xícara confiável na estrada.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:13.3
- Proporção
- 90 °C
- Temp
- 5 fina-média
- Moagem
- 1:40
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00 01Despejar
Despeje 200g de água. Mexa suavemente.
Até 200g 15s Lento -
0:15 02Mexer
Mexa 5 vezes para garantir saturação uniforme.
5s -
0:20 03Esperar
Encaixe o êmbolo para criar a vedação. Aguarde.
60s -
1:20 04Pressionar
Pressione lenta e constantemente.
20s -
1:40 05Pronto
Pressão concluída.
Notas
Fonte original
Receita de AeroPress, publicada em aeropress.com.
Mais receitas de AeroPress Go
Ver todas as receitas de AeroPress Go →- 01 Go Bypass porAeroPress Prepare concentrado e depois dilua. Aproveita ao máximo a câmara pequena da Go. Proporção 1:6.7 Tempo 2:00
- 02 Concentrado de Campeonato porAeroPress Método de concentrado inspirado no World AeroPress Championship adaptado para a AeroPress Go. Prepare um concentrado forte e dilua com água do bypass para uma xícara limpa e doce. Proporção 1:11.1 Tempo 2:10
- 03 Go Cold Brew Cold brew em temperatura ambiente na AeroPress Go. Perfeito para viagem. Proporção 1:12.5 Tempo 12h
- 04 Go Competition Receita inspirada em competição adaptada para a AeroPress Go. Equilibrada e complexa. Proporção 1:12.5 Tempo 2:30
- 05 Concentrado Americano Go porAeroPress Concentrado forte na AeroPress Go. Dilua ou tome puro. Proporção 1:5 Tempo 1:20
Outros modelos de Aeropress
Ver todos os modelos Aeropress →Aprenda os fundamentos
Definições, proporções e protocolos por trás desta receita.
- AeroPress A AeroPress é um cilindro de plástico, um êmbolo e um filtro de papel — vendida como brewer de viagem em 2005 e rapidamente adotada por gente que nunca viajaria com uma. O seu truque é estar em cima da linha entre filtro e imersão. Fechada por baixo pelo filtro e pelo apoio, é um brewer de imersão. Quando pressionas, água e café separam-se rápido. O leque de moagem que aceita é enorme e a chávena sai limpa mas com corpo.
- Como o café é torrado Torra é a química que transforma uma semente verde em algo com gosto de café. Um grão verde é denso, vegetal e azedo — impossível de beber em qualquer sentido razoável. Aplicado o calor pelo tempo certo, ele se transforma na coisa aromática, marrom e coável que está na prateleira. Quase tudo que você prova numa xícara finalizada foi criado ou moldado durante os oito a quinze minutos que o grão passou dentro de um torrador.
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.