Viagem
Receita otimizada para a AeroPress Go em viagem. Temperatura ligeiramente mais baixa (chaleiras de hotel costumam não ferver totalmente) e dose padrão para uma xícara confiável na estrada.
- Caramelo
- Chocolate
- Corpo médio
- Torra média
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 1:40
- Proporção
- 1:13.3
- Café
- 15 g
- Temp
- 90 °C
A receita Viagem de AeroPress para o AeroPress Go usa 15 g de café e 200 g de água (proporção 1:13.3), a 90°C, com tempo de preparo alvo de 1:40.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:13.3
- Proporção
- 90 °C
- Temp
- 5 medium fine
- Moagem
- 1:40
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje 200g de água. Mexa suavemente.
+200g 15s Lento -
0:15Mexer
Mexa 5 vezes para garantir saturação uniforme.
5s -
0:20Esperar
Encaixe o êmbolo para criar a vedação. Aguarde.
60s -
1:20Pressionar
Pressione lenta e constantemente.
20s -
1:40Pronto
Pressão concluída.
Notas
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-
Go Bypass
1:6.7por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 95°C -
Concentrado de Campeonato
1:11.1por AeroPress
- Floral
- Frutado
Total 2:10 Temp 96°C -
Go Cold Brew
1:12.5- Chocolate
- Doce
Total 12h Temp 20°C -
Go Competition
1:12.5- Doce
- Equilibrado
Total 2:30 Temp 92°C -
Concentrado Americano Go
1:5por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 93°C
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1:11.1AeroPress Go
- Floral
- Frutado
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Concentrado Americano Go
1:5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
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Go Torra Escura
1:14.3AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 85°C -
Estilo Espresso de Jung In-sung
1:3.5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 90°C
Fonte original
Receita de AeroPress, publicada em aeropress.com.
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100g
+50g Adicionar água