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gota
Timemore Crystal Eye

스월을 곁들인 싱글 푸어

Timemore Crystal Eye Timemore 작성 Basic Barista

Basic Barista의 Crystal Eye 02 사이즈 방식은 스월한 블룸에 이어 하나의 연속 푸어를 사용합니다. 단순한 조작과 콘의 나선형 리브를 결합해 완전한 적심과 균일한 추출을 유도하며, 달고 균형 잡힌 잔을 목표로 합니다.

1:16.4 비율
2:53 합계
22g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

22 g
커피
360 g
물
1:16.4
비율
92 °C
온도
5 중간
분쇄도
2:53
합계
~360 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:53 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00
    14초

    70g를 나선형으로 붓습니다.

    +70g→ 70g 나선형 6.4g/s 11초 92°C
  2. 스월링 2 / 4
    0:14
    39초

    가루가 고루 적셔질 때까지 부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

  3. 푸어 3 / 4
    0:53
    2분

    나선형으로 마저 부어 360g까지 채웁니다.

    +290g→ 360g 나선형 6.4g/s 45초
  4. 완료 4 / 4
    2:53

    드로다운 완료.

노트

블룸이 고르게 젖을 만큼만 스월하고, 나머지 교반은 연속 푸어에 맡깁니다. 물이 상단 종이에 닿지 않게 하고 슬러리 높이를 안정적으로 유지하세요. 드로다운이 원하는 속도에서 벗어나면 분쇄를 조정합니다.

원본 출처

Basic Barista의 레시피, 게재처 basicbarista.com.au.

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5회 균등 푸어

작성 Timemore

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

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1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

푸어오버

작성 Timemore

1:16.1 비율
18g 커피
290g 물
3:20 합계

Crystal Eye 다크 로스트

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1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

고온 추출

작성 Green Plantation

1:16 비율
26g 커피
415g 물
3:15 합계

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Graycano

다크 로스트

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계
Graycano

싱글 푸어

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계
Orea V3

오피셜

1:15 비율
20g 커피
300g 물
2:45 합계
Origami Dripper M

오리가미 M 웨이브 필터

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
3:00 합계
Origami Dripper S

Origami S 웨이브 필터

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

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다음 단계

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  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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