Crystal Eye 라이트 로스트
앱에서 열기Timemore의 추출 가이드가 Crystal Eye를 라이트 로스트에 맞춰 조율합니다. 더 뜨거운 물, 중세 분쇄, 다섯 번의 펄스 푸어를 사용합니다. 높고 균일한 추출을 목표로 하며, 뚜렷한 단맛과 생생한 산미, 투명한 풍미의 잔을 지향합니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 5 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계내리기 전에
- 1 필터를 헹구고 뜨거운 물로 기구를 충분히 예열하세요.
-
뜸 들이기 1 / 70:0012초
나선형으로 50g까지 부으세요.
+50g→ 50g 나선형 6.3g/s 8초 95°C -
스월링 2 / 70:1218초
가루가 고루 적셔질 때까지 부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
-
푸어 3 / 70:3030초
나선형으로 100g까지 부으세요.
+50g→ 100g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 4 / 71:0030초
나선형으로 150g까지 부으세요.
+50g→ 150g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 5 / 71:3030초
나선형으로 200g까지 부으세요.
+50g→ 200g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 6 / 72:001분
나선형으로 250g까지 부으세요.
+50g→ 250g 나선형 6.3g/s 8초 -
완료 7 / 73:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
Timemore의 레시피, 게재처 timemore.com.
커뮤니티
이 레시피에 관한 질문
내리다가 막히셨나요? 커뮤니티에 내 언어로 질문하세요. 전 세계 사람들이 답하고, Gota (AI)는 바로 답합니다.
