Timemore Crystal Eye Timemore
싱글
작성 Slow Pour Supply
Slow Pour Supply의 Crystal Eye 사이즈 01 싱글 컵 레시피. 클래식한 3회 푸어 방식입니다.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 2:20
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+40g 추가
목표
40g
5s 슬로우40g로 천천히 블룸합니다.
-
푸어 2 / 40:30+110g 추가
목표
150g
15s 서클원을 그리며 150g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:10+100g 추가
목표
250g
12s 서클원을 그리며 250g까지 마지막으로 붓습니다.
-
완료 4 / 42:20
추출 완료입니다.
노트
원본 출처
Slow Pour Supply의 레시피, 게재처 slowpoursupply.co.
Timemore Crystal Eye 레시피 더 보기
Timemore Crystal Eye 레시피 모두 보기 →- 01 5회 균등 푸어 작성Timemore 간단한 5회 푸어 레시피. 30초 간격으로 50g씩 다섯 번 균등하게 붓고, 마지막 푸어 후 부드럽게 스월합니다. 1:16.7 비율 3:00 시간
- 02 Crystal Eye 라이트 로스트 작성Timemore Timemore Crystal Eye 드리퍼와 라이트 로스트 원두에 최적화된 레시피입니다. 추출이 어려운 라이트 로스트에서 최대한의 추출을 끌어내기 위해 높은 온도와 중세 분쇄를 사용합니다. 펄스 푸어 5회. 1:16.7 비율 3:00 시간
- 03 푸어오버 작성Timemore 심미적인 추출 과정을 돋보이게 하는 레시피와 함께하는 유리 Crystal Eye 드리퍼. 1:16.1 비율 3:20 시간
- 04 스월을 곁들인 싱글 푸어 작성Basic Barista Basic Barista의 Crystal Eye 사이즈 02 콘 레시피. 스월을 곁들인 블룸 후 한 번의 연속 푸어를 진행합니다. 1:16.4 비율 2:45 시간
- 05 Crystal Eye 다크 로스트 작성Timemore Crystal Eye에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 1:15 비율 3:00 시간