싱글
앱에서 열기Slow Pour Supply의 레시피는 Crystal Eye 01 사이즈로 세 번의 계량된 푸어를 사용해 한 잔을 내립니다. 콤팩트한 콘과 고전적인 펄스 구조로 균일한 추출을 유도해, 향이 또렷하고 깔끔하며 균형 잡힌 한 잔을 얻습니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 2:20
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:20 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0030초
40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 6.7g/s 6초 93°C -
푸어 2 / 40:3040초
나선형으로 부어 150g까지 채웁니다.
+110g→ 150g 나선형 6.5g/s 17초 -
푸어 3 / 41:101분 10초
나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.
+100g→ 250g 나선형 6.3g/s 16초 -
완료 4 / 42:20
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Slow Pour Supply의 레시피, 게재처 slowpoursupply.co.
