본문으로 건너뛰기
gota
Timemore Crystal Eye

Crystal Eye 싱글 푸어

Timemore Crystal Eye Timemore 작성 Timemore

Timemore의 Crystal Eye 가이드에는 콘의 통제된 리브 구역을 활용하는 연속 싱글 푸어 방식이 담겨 있습니다. 일정한 주수가 변수를 줄여, 단맛과 산미, 바디가 어우러진 균형 잡힌 데일리 잔을 지향합니다.

1:16.7 비율
3:00 합계
15g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:00
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    12초

    40g를 나선형으로 붓습니다.

    +40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 93°C
  2. 스월링 2 / 5
    0:12
    23초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    5초
  3. 푸어 3 / 5
    0:35
    45초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +210g→ 250g 나선형 5.3g/s 40초
  4. 스월링 4 / 5
    1:20
    1분 40초

    부드럽게 스월링합니다.

  5. 완료 5 / 5
    3:00

    드로다운 완료.

노트

블룸을 완전히 적신 뒤에는 낮고 끊김 없는 하나의 물줄기를 유지하고 슬러리 높이를 안정적으로 지킵니다. 맨 종이 위로 돌려 붓는 것은 바이패스를 늘리므로 피하세요. 붓는 속도는 그대로 두고 분쇄로 드로다운을 조정합니다.

원본 출처

Timemore의 레시피, 게재처 timemore.com.

Timemore Crystal Eye 레시피 더 보기

Timemore Crystal Eye 레시피 모두 보기

5회 균등 푸어

작성 Timemore

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

Crystal Eye 라이트 로스트

작성 Timemore

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

푸어오버

작성 Timemore

1:16.1 비율
18g 커피
290g 물
3:20 합계

스월을 곁들인 싱글 푸어

작성 Basic Barista

1:16.4 비율
22g 커피
360g 물
2:53 합계

Crystal Eye 다크 로스트

작성 Timemore

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

Timemore의 다른 모델

Timemore의 모든 모델 보기

다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피