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gota
하리오 스위치 02

스위치 라이트 로스트

하리오 스위치 02 Hario switch 작성 Hario

Hario Europe 공식 Switch 가이드는 밀도 높은 라이트 로스트 원두에 맞춰 이머전을 조정하며, 높은 온도와 고운 분쇄도, 긴 접촉을 결합합니다. 목표는 잔을 날카롭거나 텅 비게 하지 않으면서 충만한 단맛과 원산지의 선명함을 내는 것입니다.

1:16.7 비율
9:35 합계
18g 원두량
99°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

18 g
커피
300 g
물
1:16.7
비율
99 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
9:35
합계
~300 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

9:35 · 합계
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    20초

    스위치를 닫으세요. 300g를 붓고 힘차게 저어서 베드를 고루 적십니다.

    +300g→ 300g 힘차게 채우기 밸브: 닫힘 99°C
  2. 침지 2 / 5
    0:20
    7분 40초

    그대로 침지시킵니다.

    7분 40초 밸브: 닫힘
  3. 준비 3 / 5
    8:00
    5초

    스위치를 여세요.

    밸브: 열림
  4. 대기 4 / 5
    8:05
    1분 30초

    물방울이 멈출 때까지 기다립니다.

    1분 30초 밸브: 열림
  5. 완료 5 / 5
    9:35

    드로다운 완료.

노트

갓 로스팅해 잘 휴지한 원두와 99°C 부근의 물로 시작하세요. 단맛이 날 만큼 곱게 갈되 개방을 지켜보세요. 막히거나 마르는 맛이 나면, 온도를 낮추거나 이머전 접촉을 줄이기 전에 분쇄도를 살짝 굵게 하세요.

원본 출처

Hario의 레시피, 게재처 hario-europe.com.

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하리오 스위치 02 레시피 모두 보기
콜드

아이스 브루

작성 Anders Hedström

1:12 비율
20g 커피
240g 물

올레 뵈엔 스위치

작성 Hario

1:15 비율
16g 커피
240g 물
4:10 합계

클로즈드 블룸

작성 brewnotes.co

1:15.2 비율
12.5g 커피
190g 물
2:15 합계

저온

작성 Emi Fukahori

1:12.9 비율
17g 커피
220g 물
2:55 합계
콜드

아이스

작성 Hario

1:9 비율
20g 커피
180g 물
2:00 합계

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Hario Mugen

다크 로스트

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계
콜드
Hario Mugen

아이스

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:15 합계
Hario Mugen

라이트 로스트

1:14 비율
15g 커피
210g 물
2:45 합계
Hario Mugen

하리오 공식

1:12 비율
25g 커피
300g 물
1:30 합계
Hario Mugen

블룸 후 연속 푸어

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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