싱글 푸어
앱에서 열기December Dripper의 싱글 푸어 방식입니다. 유량 조절을 중간 위치에 두고 하나의 연속된 스파이럴로 한 번에 붓습니다. 마지막에 살짝 스월링해 원두층을 고르게 다지면 조절식 베이스와 어우러져 최소한의 테크닉으로 균형 잡히고 달콤한 커피를 완성합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 2:30
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:30 · 합계-
푸어 1 / 30:001분
250g를 나선형으로 붓습니다.
+250g→ 250g 나선형 5.6g/s 45초 93°C -
스월링 2 / 31:001분 30초
커피 베드가 평평해지도록 부드럽게 스월링합니다.
-
완료 3 / 32:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
December Dripper의 레시피, 게재처 december.coffee.
