コンテンツへスキップ
Gota
閲覧中 1投

1投

Hario 著 V60 02

最もシンプルな V60 レシピ。蒸らしの後に1回の連続注湯。複雑なテクニックは不要です。1回の注湯で水位が上がるにつれ、自然にコーヒーベッドが撹拌されます。忙しい朝に最適です。

  • バランスの良い
  • 甘味
  • ミディアムボディ
  • 浅煎り
  • 中煎り
  • スタンダード
  • 初級
合計
2:45
比率
1:16.7
コーヒー
15 g
温度
96 °C

Hario による V60 02 用「1投」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:45.

パラメーター

15 g
コーヒー
250 g
水
1:16.7
比率
96 °C
温度
6 medium
挽き目
2:45
合計
1
杯数
挽き目 · 6/10 · 中挽き
細挽き 粗挽き

メソッド

2:45 · 合計
  1. 0:00
    蒸らし

    40g 注いでスワールし、全体を湿らせます。

    +40g 10s サーキュラー
  2. 0:30
    注湯

    250g まで1回の連続注湯。安定した円を描きながら注ぎます。

    +250g 35s サーキュラー
  3. 2:45
    完了

    落ちきり完了。目標時間は2:30〜3:00です。

ノート

シンプルな方法が最もうまくいくことがあります。蒸らしの後、残りの水をすべて1本の安定した流れで注ぎます。 上昇する水位がコーヒーベッドを自然に撹拌します。複数回注湯のテクニックによるバラツキがないため、非常に安定した抽出が得られます。 目標抽出時間2:30〜3:00に合わせて挽き目を調整してください。

V60 02 のその他のレシピ

V60 02 のレシピをすべて見る →

V60 のその他のメソッド

Hario のその他のレシピ

Hario のレシピをすべて見る →

オリジナルソース

Hario によるレシピ、掲載先： youtube.com.

次のステップ

Gota にタイマーを任せましょう。

注湯ごとに触覚フィードバック付きのステップバイステップコーチング、そしてその一杯を記憶する抽出ログ。

このレシピを開く またはアプリを入手

アプリについて

タイマー。
ログ。
ライブラリ。

このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。

ダウンロード App Store
Google Play 近日公開

iOS · Android

V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g お湯を注ぐ

3
Wait 0:45
Gota で開く