シングルカップ
Slow Pour SupplyによるCrystal Eye 01サイズのシングルカップレシピです。クラシックな3投アプローチです。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 2:20
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 93 °C
Slow Pour Supply による Timemore Crystal Eye 用「シングルカップ」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 2:20.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g でゆっくり蒸らします。
+40g 5s スロー -
0:30注湯
150g まで円を描きながら注ぎます。
+150g 15s サーキュラー -
1:10注湯
250g まで円を描きながら最終注湯します。
+250g 12s サーキュラー -
2:20完了
抽出完了です。
ノート
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オリジナルソース
Slow Pour Supply によるレシピ、掲載先： slowpoursupply.co.
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