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閲覧中 Crystal Eye 深煎り

Crystal Eye 深煎り

Crystal Eyeでの深煎り向け低温抽出です。

  • チョコレート
  • キャラメル
  • フルボディ
  • 深煎り
  • スタンダード
  • 初級
合計
3:00
比率
1:15
コーヒー
16 g
温度
88 °C

Timemore による Timemore Crystal Eye 用「Crystal Eye 深煎り」レシピ コーヒー 16 g、水 240 g を使用 (1:15 比率), 88°C で, 目標抽出時間 3:00.

パラメーター

16 g
コーヒー
240 g
1:15
比率
88 °C
温度
7 medium coarse
挽き目
3:00
合計
1
杯数
挽き目 · 7/10 · 中粗挽き
細挽き 粗挽き

メソッド

3:00 · 合計
  1. 0:00
    蒸らし

    31g をゆっくり注ぎます。

    +31g 5s スロー
  2. 0:35
    注湯

    129g まで注ぎます。

    +129g 18s スロー
  3. 1:05
    注湯

    240g まで注ぎます。

    +240g 18s スロー
  4. 3:00
    完了

    落ちきり完了です。

ノート

低温が深煎りの苦みを防ぎます。

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オリジナルソース

Timemore によるレシピ、掲載先: timemore.com.

次のステップ

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g お湯を注ぐ

3
Wait 0:45
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